Yılbaşı, sevdiklerimizle birlikte keyifli bir akşam yemeği yediğimiz ve sofralarımızı özenle hazırladığımız özel bir dönemdir. Yılbaşı sofrasının tatlıları, bu gecenin en keyifli bölümlerinden biri olmalıdır. Çikolatalı tatlılar, çikolatalı lokmalar ve akışkan çikolatalı tatlı gibi tatlılarla sofranızı şenlendirebilirsiniz. Yılbaşı gecesinde deneyebileceğiniz 5 lezzetli tatlı tarifi:
1. Çikolatalı Lokma
Yılbaşı sofralarınızda misafirlerinizi etkilemek için çikolatalı lokma mükemmel bir tercihtir. Hem yapımı oldukça basittir, hem de çikolata tutkunlarını mest eder. Çikolatanın yoğun lezzetiyle hazırlanan bu tatlı, her lokmada keyifli bir deneyim sunar.
Malzemeler:
200 gram bitter çikolata
1 su bardağı süt kreması
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket hazır lokma hamuru (ya da ev yapımı)
Sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı:
Lokma hamurunu yağda kızartın ve kağıt havluda fazla yağını alarak soğumaya bırakın.
Çikolata, süt kreması, vanilin ve tereyağını bir tencerede karıştırarak kısık ateşte eritin.
Eriyen çikolatayı kızarttığınız lokmaların üzerine dökün.
Soğuyan çikolatalı lokmalarınızı, çikolata tamamen katılaşmadan önce üzerine biraz daha çikolata dökerek soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra tatlınız servise hazır!
2. Akışkan Çikolatalı Tatlı
Akışkan çikolatalı tatlı, özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir yılbaşı tatlısıdır. Dış kısmı pişmiş, içi ise sıcak ve akışkan çikolata ile dolu olan bu tatlı, sofranızda büyük bir ilgi görecektir.
Malzemeler:
200 gram bitter çikolata
100 gram tereyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı un
Yarım çay bardağı kakao
1 paket vanilya
Yapılışı:
Çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırpın, ardından çikolatalı karışıma ekleyin.
Un, kakao ve vanilini de ekleyin ve karıştırın.
Karışımı tereyağı ile yağladığınız küçük fırın kalıplarına dökün.
Önceden ısıttığınız 200 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Dış yüzeyinin piştiğini, fakat içinin sıvı kalacağını gözlemleyeceksiniz.
Fırından çıkarın ve sıcak olarak servis yapın.
3. Çikolatalı Sufle
Yılbaşı gecesinin şıklığını yansıtan bir başka harika tatlı alternatifi çikolatalı sufle olacaktır. Akışkan içiyle damaklarda enfes bir iz bırakacaktır.
Malzemeler:
150 gram bitter çikolata
50 gram tereyağı
3 yumurta
1/2 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı un
Bir tutam tuz
1 paket vanilya
Yapılışı:
Çikolata ve tereyağını birlikte eritin.
Yumurtalarla şekeri çırpın ve çikolata karışımına ekleyin.
Un ve vanilini de karışıma ilave edip iyice karıştırın.
Karışımı yağlanmış sufle kaplarına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız sufleleri sıcak olarak, dilerseniz üzerine pudra şekeri veya dondurma ile servis edebilirsiniz.
4. Beyaz Çikolatalı Cheesecake
Beyaz çikolatalı cheesecake, yılbaşı sofralarınıza farklı bir dokunuş katacaktır. Hem hafif hem de çikolatalı tatlı arayanlar için mükemmel bir tercihtir.
Malzemeler:
200 gram beyaz çikolata
500 gram krem peynir
200 ml krema
2 paket bisküvi
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı toz şeker
Yapılışı:
Bisküvileri robotta çekin ve tereyağı ile karıştırarak taban kısmını oluşturun.
Beyaz çikolatayı eritin, krem peynir ve kremayı ekleyin ve karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde edin.
Karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün.
180 derece fırında 30 dakika pişirin ve soğutun.
Cheesecake'iniz soğuduktan sonra üzerine beyaz çikolata sosu dökün ve servise sunun.
5. Yılbaşı Kurabiyesi
Yılbaşı için klasikleşmiş bir tatlı olan yılbaşı kurabiyesi de sofranızı renklendirecektir. Çikolatalı tatlı ile süslenen bu kurabiyeler, tatlı arayan misafirleriniz için harika bir seçenek sunar.
Malzemeler:
250 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
100 gram çikolata (süslemek için)
Yapılışı:
Tereyağını ve şekeri çırpın.
Yumurtayı ekleyin, ardından un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
Hamuru yoğurun ve ceviz büyüklüğünde toplar yaparak tepsiye dizin.
180 derece fırında 12-15 dakika pişirin.
Çikolatayı eritip kurabiyeleri üzerine sürerek şık bir sunum yapın.
Çikolatalı tatlılar, çikolatalı lokma ve akışkan çikolatalı tatlılar gibi seçeneklerle yılbaşı sofralarınızda tatlı bir atmosfer yaratabilirsiniz. Yılbaşı, sevdiklerinizle paylaşacağınız en keyifli anların olduğu özel bir gün, bu yüzden sofranızı tatlandıracak lezzetler de özenle seçilmeli. Bu tariflerle, yılbaşınız hem şık hem de lezzetli geçecektir!