Kışın soğuk günlerinde içimizi ısıtacak en lezzetli seçeneklerden biri, çikolatanın eşsiz tadıdır. Çikolata, hem tatlı hem de sıcak içecekler olarak bizlere kış mevsiminin neşesini ve keyfini sunar. Çikolatalı tarifler, genellikle kalori dostu olmasa da, bu soğuk aylarda kendimizi şımartmak için harika bir fırsattır. Eğer siz de çikolatalı tariflerle kış günlerinizi daha tatlı hale getirmek istiyorsanız, birkaç harika çikolatalı tarif önerisi!
1. Sıcak Çikolata
Kışın en klasik ve vazgeçilmez içeceklerinden biri, sıcak çikolatadır. Çikolatayı eritip sütle karıştırarak, içine bir tutam vanilya ya da tarçın eklemek, içeceğinizi bir üst seviyeye taşıyacaktır. Akışkan çikolata sosu da sıcak çikolatanın üzerine döküldüğünde, tadına doyulmaz bir lezzet elde edersiniz. Sıcak çikolatanın içine marshmallow ekleyerek, yumuşak dokusuyla zenginleştirebilirsiniz.
Tarif:
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 50 gram bitter çikolata
- Şeker (isteğe bağlı)
- Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
Sütü bir tencereye alıp ısıtın. Kakao ve şeker ekleyin, karıştırarak eritin. Bitter çikolatayı ekleyip erimesini sağlayın. Bir tutam tarçınla tatlandırın ve sıcak servis yapın.
2. Çikolatalı Kurabiye
Soğuk kış akşamlarında, sıcacık bir çayla birlikte çikolatalı kurabiye yemekten daha keyifli ne olabilir? Çikolatalı kurabiyeler, hem ev yapımı hem de çikolata severler için harika bir atıştırmalıktır. Kurabiyenizin içine bolca damla çikolata koyarak, her lokmada çikolatanın akışkan yapısını hissedebilirsiniz.
Tarif:
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı şeker
- 1 yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım su bardağı damla çikolata
Tereyağını eritin, şekerle karıştırın ve yumurtayı ekleyin. Un ve kabartma tozunu karıştırıp hamur haline getirin. Son olarak damla çikolatayı ekleyin. Fırın tepsisine küçük yuvarlaklar yaparak 180 derecede 10-12 dakika pişirin.
3. Çikolatalı Mus
Çikolatalı mus, zengin ve kremsi yapısıyla tatlı severlerin favorisi olabilir. Kışın soğuk günlerinde, kremamsı çikolatalı muslar sıcak içeceklerle birlikte mükemmel bir eşlikçi olur. Akışkan çikolata sosu ile süslediğiniz bu tarif, hem gözlere hem de damağınıza hitap eder.
Tarif:
- 100 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
Çikolatayı benmari usulü eritin. Ayrı bir kapta kremayı çırpın ve şekerle birlikte karıştırın. Eriyen çikolatayı kremaya ekleyin ve karıştırın. Karışımı kaselere dökün ve 2 saat buzdolabında soğutun.
4. Çikolatalı Kek
Çikolatalı kek, kışın en çok tercih edilen tatlardan biridir. Fırında pişerken yayılan çikolata kokusu tüm evi sarar. İçinde bolca çikolata bulunan bu kek, hem yumuşak hem de yoğun bir tat bırakır. Eğer kekin üzerine akışkan çikolata sosu eklemek isterseniz, kekin tadı daha da zenginleşir.
Tarif:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 100 gram tereyağı
- 2 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 100 gram bitter çikolata
Tereyağını eritip, şeker ve yumurtaları çırpın. Un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Eriyen çikolatayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 180 derecede 30-40 dakika pişirin.
5. Çikolatalı Truffle
Çikolatalı truffle, çikolata tutkunları için mükemmel bir tatlıdır. İçinde kremalı çikolata bulunan bu toplar, çikolata sosuna batırılıp dondurulduklarında muazzam bir lezzet ortaya çıkar. Çikolatalı tarifler arasında, truffle hem pratik hem de etkileyici bir seçenektir.
Tarif:
Kremayı ısıtın ve üzerine çikolatayı ekleyin. Karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın. Karışımı bir kaba dökün ve 2 saat buzdolabında bekletin. Karışımdan toplar yapıp, kakaoya bulayın.
Kış aylarında çikolatalı tarifler ile kendinizi şımartmak, soğuk havalarda hem ruhunuza hem de bedeninize sıcaklık katar. İster sıcak içeceklerde ister tatlılarda kullanabileceğiniz çikolata, her zaman kazanan bir malzemedir. Akışkan çikolata sosları ve çikolatalı kurabiye gibi tariflerle kışınızı daha tatlı hale getirebilirsiniz.