Çikolatalı Dondurma Tarifleri: Nasıl Yapılır?

Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan çikolatalı dondurma, hem yetişkinlerin hem de çocukların favorisi. Kendi evinizde, doğal ve lezzetli çikolatalı dondurma yapmanın keyfini yaşamak istemez misiniz? İşte size pratik ve lezzetli çikolatalı dondurma tarifleri.

1. Klasik Çikolatalı Dondurma Tarifi

Klasik çikolatalı dondurma tarifi şu şekilde yapılmaktadır: 

Malzemeler:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao tozu
• 150 gram bitter çikolata
• 4 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Hazırlık:

• Süt ve kremayı bir tencerede karıştırın ve kısık ateşte ısıtın.
• Kakao tozu ve şekeri ekleyip karıştırarak tamamen çözünmesini sağlayın.
• Bitter çikolatayı küçük parçalara bölüp tencereye ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurta sarılarını çırpın. Karışımın bir kısmını yavaşça yumurtalara ekleyip hızlıca karıştırın, ardından bu karışımı tekrar tencereye dökün.
• Orta ateşte karışımı sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
• Ocaktan alıp vanilya özütünü ekleyin ve karışımı soğumaya bırakın.
• Soğuyan karışımı dondurma makinesinde dondurun veya derin dondurucuya alıp her 30 dakikada bir karıştırarak dondurun.

2. Fındıklı Çikolatalı Dondurma Tarifi

Fındıklı çikolatalı dondurma tarifi şu şekilde yapılır: 

Malzemeler:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao tozu
• 100 gram fındık (kavrulmuş ve iri doğranmış)
• 150 gram bitter çikolata
• 4 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Hazırlık:

• Süt ve kremayı bir tencerede karıştırın ve kısık ateşte ısıtın.
• Kakao tozu ve şekeri ekleyip karıştırarak tamamen çözünmesini sağlayın.
• Bitter çikolatayı küçük parçalara bölüp tencereye ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurta sarılarını çırpın. Karışımın bir kısmını yavaşça yumurtalara ekleyip hızlıca karıştırın, ardından bu karışımı tekrar tencereye dökün.
• Orta ateşte karışımı sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
• Ocaktan alıp vanilya özütünü ekleyin ve karışımı soğumaya bırakın.
• Soğuyan karışıma fındıkları ekleyin.
• Karışımı dondurma makinesinde dondurun veya derin dondurucuya alıp her 30 dakikada bir karıştırarak dondurun.

3. Vegan Çikolatalı Dondurma Tarifi

Vegan çikolatalı dondurma tarifi için şu faktörlere dikkat etmelisiniz: 

Malzemeler:

• 2 su bardağı hindistan cevizi sütü
• 1 su bardağı badem sütü
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao tozu
• 150 gram bitter vegan çikolata
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Hazırlık:

1. Hindistan cevizi sütü, badem sütü ve şekeri bir tencerede karıştırın ve kısık ateşte ısıtın.
2. Kakao tozunu ekleyip karıştırarak tamamen çözünmesini sağlayın.
3. Bitter vegan çikolatayı küçük parçalara bölüp tencereye ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
4. Mısır nişastasını biraz su ile açarak karışıma ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin.
5. Ocaktan alıp vanilya özütünü ekleyin ve karışımı soğumaya bırakın.
6. Soğuyan karışımı dondurma makinesinde dondurun veya derin dondurucuya alıp her 30 dakikada bir karıştırarak dondurun.

Kendi evinizde yapabileceğiniz bu çikolatalı dondurma tarifleri ile doğal ve lezzetli bir serinlik yakalayabilirsiniz. Deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın, bu tarifler yaz günlerinin vazgeçilmezi olacak!